料理は、作りすぎて後で食べようと思ってもすぐに腐ってしまいます。
節約のためにも、できるだけ食べ残しを少なくして、料理は作りすぎないように心がけたいものです。
とは言っても忙しい現代社会、こまめに料理をするのも難しいですね。
一人暮らしや共働きだと、やっぱりある程度作り置きしておくと便利です。
作っておけば、子供に「お腹がすいたらレンジで温めて食べて。」って言えますからね。
そうなるとポイントとなるのが食品をできるだけ長持ちさせるような保存法。
冷凍・冷蔵は基本ですが、さらに真空パックで保存すると保存期間がグンと延びます。
真空パックで保存すると、約３倍食品が長持ちします。
これからの食品が傷みやすい季節は、真空パック保存をお勧めします。
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